Produsele cu ton galben vândute în 16 state din SUA sunt amintite, deoarece au potențialul de a provoca un tip ciudat de intoxicații alimentare care seamănă cu o reacție alergică.
Pe 6 septembrie, compania Alfa International Seafood a emis o retragere voluntară a produselor sale frigorifice, cu tocăniță de ton galben, care au fost vândute la magazinele alimentare din Kroger și alte câteva lanțuri deținute de Kroger, potrivit unui comunicat al Food and Drug Administration (FDA) ).
Fripturile au fost amintite pentru că mai multe persoane care au mâncat produsele au dezvoltat simptome ale așa-numitei intoxicații cu pește scombroid. Acest tip de intoxicații alimentare se întâmplă atunci când oamenii mănâncă pește contaminat cu niveluri ridicate de histamină, un compus natural care provoacă simptome asemănătoare alergiei.
Contaminarea are loc atunci când anumite tipuri de pești nu sunt refrigerați corespunzător și bacteriile descompun carnea de pește, ceea ce duce la un nivel ridicat de histamină, potrivit Departamentului de Sănătate din Minnesota.
Simptomele intoxicației cu pește scombroid pot include o senzație de furnicături sau arsură la nivelul gurii, umflături faciale, erupții cutanate, urticarie și mâncărimi ale pielii, precum și greață, vărsături și diaree, potrivit FDA.
Până în prezent, cinci boli au fost legate de produsele amintite.
Peștele reamintit a fost vândut între 20 august și 7 septembrie la magazinele din Alabama, Arkansas, Georgia, Illinois, Indiana, Kansas, Kentucky, Michigan, Missouri, Mississippi, Nebraska, Ohio, Carolina de Sud, Tennessee, Virginia și Virginia de Vest, conform enunțului.
Oamenii care au achiziționat produsele amintite nu ar trebui să le mănânce și să le returneze în magazin pentru o rambursare completă, a declarat FDA.
