Cocteilul tău de catâră din Moscova poate arăta destul de bine într-o cană de cupru, însă oficialii din Iowa spun că utilizarea recipientelor de cupru pentru această băutură și băuturi similare ar putea fi periculoase pentru sănătatea ta.
Recent, divizia de băuturi alcoolice din Iowa a emis un aviz care a precizat că cănile de cupru pur nu ar trebui să fie folosite pentru a servi mula de Moscova sau alte băuturi acide cu un pH sub 6,0, inclusiv sucuri de fructe, oțet și vin. În mod tradițional, mulii din Moscova conțin vodcă, bere cu ghimbir și var și au un pH cu mult sub 6,0, a spus avizul.
Când cuprul intră în contact cu alimente și băuturi acide, cuprul se poate scurge în alimente sau băuturi. Ingerarea prea mult de cupru poate duce la otrăvire cu cupru, a spus avizul. Printre simptomele intoxicației cu cupru se numără dureri abdominale, diaree, vărsături și icter sau îngălbenirea pielii, potrivit Institutelor Naționale de Sănătate.
Divizia pentru băuturi alcoolice a declarat că a emis avizul din cauza creșterii recente a popularității mulelor din Moscova, ceea ce a dus la întrebări cu privire la siguranța containerelor de cupru pentru această băutură.
Dar pasionații de catâri din Moscova nu trebuie să dispere - puteți folosi în continuare o cană cu un exterior de cupru, atât timp cât interiorul este căptușit cu un metal diferit, cum ar fi nichel sau oțel inoxidabil. Căștile cu aceste interioare sunt recipiente sigure pentru cocktail și sunt disponibile pe scară largă, a spus consultantul.
