Colagenul se referă la o familie de proteine care sunt componenta structurală primară a țesuturilor conective, cum ar fi pielea și cartilajul, potrivit Universității Yale.
Substanța constituie aproximativ o treime din toate proteinele din corpul uman, mai mult decât orice alt tip de proteină din corp în masă. Există 28 de tipuri diferite de colagen, fiecare tip clasificat pe baza compoziției sale de aminoacizi. Aproximativ 90% din colagenul din corp este de tip 1, care se găsește la nivelul pielii, tendoanelor, organelor interne și părților organice ale osului, potrivit Healthline. Marea majoritate a colagenului rămas în organism este alcătuită din următoarele tipuri:
- Tipul 2: găsit în cartilaj.
- Tipul 3: se găsește în țesuturile măduvei osoase și limfoide.
- Tipul 4: se găsește în membrana subsolului (foi subțiri de colagen care înconjoară majoritatea tipurilor de țesuturi).
- Tipul 5: Se găsește în păr și pe suprafețele celulelor.
De unde provine colagenul?
Organismul își face în mod natural propriul colagen prin descompunerea proteinelor alimentare în aminoacizi. Aminoacizii sunt ceea ce construiește diferitele tipuri de proteine din organism, inclusiv colagenul, potrivit Shannon Weston, dietetician înregistrat la Școala de Sănătate Publică a Universității din Texas din Houston.
Obțineți elementele de construcție specifice pentru colagen consumând o dietă echilibrată de alimente bogate în proteine (pui, vită, ouă, lactate, leguminoase, nuci și cereale integrale, de exemplu) și o varietate de produse proaspete, potrivit Clinicii Cleveland. Weston a spus că o dietă bogată în legume și fructe proaspete are beneficiul suplimentar de a furniza antioxidanți, care protejează organismul de stresul oxidativ care poate degrada colagenul. Abilitatea organismului de a produce colagen scade în mod natural pe măsură ce îmbătrânim, a spus ea, însă expunerea excesivă la soare, fumatul și dieta săracă pot inhiba și producția de colagen.
Colagen pentru tratament medical
Artrita determină colagenul din articulații să se descompună mai repede decât poate fi reumplut, ceea ce duce la dureri articulare și la scăderea mobilității. Oamenii de știință au experimentat administrarea de colagen pentru tratarea artritei încă din anii 1980, a spus Brooke Russell, un microbiolog și profesor la Texas A&M Institute of Biosciences and Technology din Houston. Dar această metodă nu s-a dovedit întotdeauna eficientă, a spus ea.
Un studiu din 2017 publicat în Journal of Arthritis a descoperit că suplimentele orale de colagen au ajutat la ameliorarea durerii pentru pacienții cu osteoartrită, dar colagenul nu a fost mai eficient decât tratamentul medicamentos principal existent pentru artrita reumatoidă. Un studiu din 2016 publicat în Nutrition Journal a mai descoperit că suplimentele de colagen au ajutat la ameliorarea durerii la pacienții cu osteoartrită.
Cu toate acestea, colagenul nu este probabil să înceapă să se regrupă spre artrita inversă complet, chiar și după ce o persoană ia suplimente orale, potrivit Arthritis Foundation. Pe de altă parte, introducerea chirurgicală a colagenului în articulațiile artritice se poate dovedi a fi un tratament promițător pentru artrită, potrivit unui studiu din 2018 publicat în revista PLOS One.
Colagenul a avut mai mult succes în tratarea rănilor și a fost folosit pentru a face acest lucru de mai bine de 2.000 de ani, potrivit unui studiu publicat în revista BioMedical Engineering OnLine. Colagenul este aplicat topic, adesea cu alte proteine structurale și antibiotice, pentru a promova vindecarea și a preveni infecția.
De exemplu, o recenzie din 2014 publicată în revista Biopolymers descrie modul în care un burete de colagen sau gel poate fi plasat peste o arsură severă. Buretele permite pielii să mențină un mediu umed în timp ce îl protejează de infecții, iar colagenul acționează ca un eșafod pentru regenerarea celulelor și producerea de colagen nou.
Ar trebui să luați un supliment de colagen?
Colagenul este un ingredient popular în suplimentele orale și în cremele de actualitate, dar există puține științe care să susțină eficiența unor astfel de tratamente. Unele suplimente de colagen susțin că pot îmbunătăți sănătatea pielii, pot asigura ameliorarea durerilor articulare, previn pierderea osoasă, stimulează masa musculară, promovează sănătatea inimii, cresc puterea părului și a unghiilor, îmbunătățesc sănătatea intestinelor și a creierului și ajută la pierderea în greutate, potrivit Healthline.
Deși s-a dovedit că colagenul actual este benefic pentru tratarea rănilor, „există dovezi dovedite că, dacă este cazul, există un beneficiu medical real pentru păr, unghii sau piele”, a spus dr. Adelaide Hebert, profesor de dermatologie și director al dermatologiei pediatrice la Universitatea din Texas Health Science Center din Houston. Utilizarea zilnică de protecție solară și hidratant cu retinoizi, retinol, ceramide sau acid salicilic (în funcție de nevoile unei persoane) este un mod mai eficient de a menține pielea sănătoasă, a spus Hebert.
„Fii sceptic față de afirmațiile privind sănătatea în jurul colagenului suplimentar”, a exclamat Weston. "Știința nu a studiat pe deplin toate aceste presupuse beneficii." În plus, Administrația americană a produselor alimentare și drogurilor (FDA) nu reglementează suplimentele de colagen cu aceeași strictețe ca și medicamentele, a spus ea. Aceasta înseamnă că producătorii de suplimente de colagen nu trebuie să demonstreze că suplimentele sunt eficiente sau sigure înainte de a le introduce pe piață.
Colagenul din multe suplimente (care provine, în general, dintr-o sursă de animale, cum ar fi oasele de vacă sau pielea de pește) a fost foarte prelucrat, a spus Russell. Aceasta distruge structura colagenului prin descompunerea acesteia în peptide, care sunt lanțuri scurte de aminoacizi. Produsul rezultat se numește colagen hidrolizat, care este solubil în apă și, prin urmare, mai ușor de încorporat într-o loțiune sau mai ușor de uscat și de introdus într-o tabletă.
Atunci când aveți în vedere dacă luați un supliment de colagen, este important să luați în considerare în primul rând modul în care dieta și stilul dvs. de viață afectează producția de colagen în corpul vostru. „Adăugarea unui supliment la o dietă și stil de viață slab nu va avea beneficii pentru sănătate”, a spus Weston. „Concentrați-vă pe factorii de viață și o dietă bine echilibrată și săriți suplimentele”.
