Pentru prima dată, berea obținută total din orz cultivat în spațiu poate fi savurată Terra Firma. Deși berea nu a fost de fapt preparată in spatiu, ingredientul de orz a fost cultivat acolo. Printr-un program comun între Sapporo, Academia Rusă de Știință și Universitatea Okayama din Japonia, cantitatea mică de orz a fost cultivată la bordul ISS, ca parte a unui proiect de cercetare a cultivării produselor alimentare pe orbita Pământului.
100 de litri de bere spațială au fost produse ca urmare a efortului de succes în cultivarea orzului de microgravitate și 60 de persoane norocoase vor avea șansa exclusivă de a gusta berea la Tokyo luna viitoare. Din păcate, Space Beer nu este încă disponibil în comerț, așa că lăsați sticla cu vopsea departe ...
În luna mai, am fost foarte încântat să scriu despre prima reușită de producere a berii spațiale și intențiile lui Sapporo de a produce 100 de sticle de bere obținute din orz cultivat în spațiu. Cu toate acestea, emoția mea s-a disipat rapid când mi-am dat seama că astronauții nu vor bea o băutură răcoroasă pe orbită și am devenit și mai puțin impresionată când s-a dovedit că marea majoritate a lumii nu ar avea de fapt o șansă de a o degusta ( cu excepția cazului în care, desigur, sunteți la Tokyo și câștigați loteria de degustare a berii spațiale Sapporo în ianuarie).
La inspecții suplimentare, perspectiva de băut orice produsul carbonat în microgravitate devine foarte neapărat. Până la urmă, bulele nu se ridică printr-o bere pentru a forma un frumos cap de spumă în spațiu; bulele rămân suspendate în lichid. Când înghițiți amestecul fără greutate de bere și CO2 aveți în scenariu destul de antisocial „burp ud”, ceea ce vă face foarte inconfortabil și extrem de nepopular cu colegii de echipaj. Băutul și conducerea navetei nu este o opțiune și nu pentru că zborul unei nave spațiale în timp ce este în stare de ebrietate este o idee proastă. Se datorează faptului că ai avut o muncă grea în care ții berea în stomac și nu peste tot în cabină. Ewww.
Așadar, berea spațială este servită cel mai bine la 1-G, pe Pământ, iar directorul de strategie la Sapporo Breweries este foarte încântat de cât de special este acest efort de bere. „Chiar nu există bere, pentru că folosește orz 100%. Vânzătorul nostru de top este marca Black Label, folosind ingrediente suplimentare, cum ar fi orez. Acesta nu este, și este cu adevărat o bere specială", A spus Junichi Ichikawa.
Ce rost are? Este doar un truc de marketing sau are un scop? Sunt sigur că Sapporo este foarte impresionat de această realizare, dar ce diferențiază Space Beer de lucrurile pe care le voi bea mai târziu în pub?
Așa cum menționează Ichikawa, orzul folosit este doar produs în spațiu și nu există alte ingrediente (cum ar fi orezul). Cu toate acestea, cred că ar trebui să ne întrebăm dacă există planuri de utilizare a eșantioanelor de apă din noul reciclator de urină STS-126 instalat în timpul misiunii „Îmbunătățirea locuinței” a navei spațiale în procesul de fabricare a berii. Cred că asta ar face Space Beer mai complet (în afară de acestea, gusturile reciclate sunt destul de bune. Aparent).
Știința din spatele creșterii lucrurilor în spațiu este, de asemenea, o mare realizare, deoarece orzul a fost unul dintre mai multe tipuri de plante care trebuie cultivate pe orbită. Grâul, salata și mazărea au fost, de asemenea, cultivate mai devreme în an și recoltate. Există, de asemenea, planuri de a crește cartofi în spațiu. Toate aceste proiecte ajută la viitorul călătoriilor spațiale echipate; odată ce ne putem susține prin cultivarea propriilor noastre produse, dependența de Pământ se diminuează încet. Operațiunile pe ISS sunt un testament al acestor eforturi, iar cultivarea semințelor și legumelor pe orbită, împreună cu reciclarea apelor uzate este o realizare extraordinară. De asemenea, se pare că nu există nicio diferență perceptibilă în ADN-ul plantelor cultivate în spațiu în comparație cu cele cultivate pe Pământ (caz în care nu mă aștept să existe nicio diferență de gust între Space Beer și bere locală de pub oricum).
Dacă ați citit ultimul alineat și ați legat planurile viitoare de a crește cartofi în spațiu cu o altă băutură alcoolică, Cosmonautul Boris Morukov (care a petrecut 11 zile pe ISS) are un mesaj plin de răbdare pentru orice bărbat sau femeie care dorește să-și înființeze propria distilerie. pentru a evita problema „burp udă”: „Cred că am încerca să creștem cartofi ca aliment, nu pentru producția de votcă.”
Acestea fiind spuse, acolo unde merge omenirea, alcoolul este sigur că va urma, este doar o chestiune de timp când începem să vedem bare spațiale care apar în orbită, pe Lună și Marte (mai ales dacă turismul spațial devine o industrie majoră) ...
Sursa originală: Telegraph, Sapporo
