Peste 80.000 de cazuri de cancer diagnosticate în fiecare an în SUA ar putea fi legate de o dietă nesănătoasă, potrivit unui nou studiu.
Cercetătorii studiului au utilizat un model matematic pentru a estima numărul de cazuri de cancer din S.U.A., legate de aportul suboptimal de șapte componente dietetice cunoscute a fi legate de riscul de cancer. Acestea includ dietele cu conținut scăzut de cereale, lactate, fructe și legume; și diete bogate în carne procesată, carne roșie și băuturi îndulcite cu zahăr.
Pe baza datelor din 2015, în rândul adulților din SUA, se estimează că 80,110 noi cazuri de cancer, sau aproximativ 5 la sută din totalul cazurilor de cancer diagnosticate în acel an, au fost legate de o dietă săracă. Acest lucru este egal cu procentul de cazuri de cancer legate de consumul de alcool, ceea ce reprezintă aproximativ 4-6 la sută din cazurile de cancer anual, au scris autorii în studiul lor, publicat astăzi (22 mai) în jurnalul JNCI Cancer Spectrum.
"Descoperirile noastre subliniază oportunitatea de a reduce povara cancerului și disparitățile din Statele Unite prin îmbunătățirea aportului alimentar", a declarat autorul principal al studiului, Fang Fang Zhang, cercetător în domeniul cancerului și nutriției la Școala Friedman de Știință și Politică a Nutriției, a declarat într-o declarație.
Cercetătorii au analizat datele din două sondaje naționale privind dietele americane și, folosind un model computerizat, au legat acest lucru cu cazurile raportate de cancer din S.U.A., în 2015. Modelul a inclus, de asemenea, date de la World Cancer Research Fund privind legătura dintre dietă și cancer.
Cancerul colorectal a fost cel mai puternic legat de dietă, cu peste 52.000 de cazuri de cancer colorectal legate de o dietă săracă în 2015; adică 38 la sută din totalul cazurilor de cancer colorectal în acel an. Acesta a fost urmat de cancerul gurii, faringelui și laringelui, pentru care factorii alimentari au reprezentat aproximativ 14.400 de cazuri; cancer uterin, pentru care 3.165 de cazuri au fost legate de dietă, și cancer de sân postmenopauză, pentru care 3.060 de cazuri au fost legate de dietă.
Adulții de vârstă mijlocie (între 45 și 64 de ani) au avut cea mai mare proporție de cancere legate de dietă, comparativ cu alte grupe de vârstă.
Printre cei șapte factori alimentari, cerealele scăzute de cereale și consumul scăzut de lactate au fost asociate cu cele mai multe tipuri de cancer, urmate de un aport mare de carne procesat.
„Rezultatele noastre solicită politici de nutriție pentru a aborda sarcina cancerului din SUA” legată de dietă, de exemplu, prin includerea unor etichete standardizate de către guvern, susținute de cereale integrale pe alimente, și etichete de avertizare pentru carne procesată, au spus autorii.
Cercetătorii remarcă faptul că modelul lor a presupus că fiecare factor dietetic a avut un efect independent asupra riscului de cancer și nu au fost în măsură să țină seama de interacțiunile potențiale dintre factorii dietetici care pot afecta riscul de cancer.
