Ieri, m-am așezat să iau prânzul cu o prietenă bună, iar ea a fost complet surprinsă de ceva ce am făcut. A crezut că stropesc semințe de mac pe salata mea, așa că atunci când am continuat să-i spun că acele mici lucruri negre sunt, de fapt, semințe de chia, ea a devenit fragedă. "Vrei să spui să-mi spui că mănânci semințele care sunt folosite pentru a crește" părul pe un animal de companie Chia? " ea a spus. Aceea ne-a oferit amândoi o chicotire bună.
Dar apoi mi-am dat seama că multe persoane s-ar putea gândi la semințele de chia ca pe un element inedit, în loc de super-alimentele care sunt cu adevărat și am ajuns să mă gândesc la câte alimente de sănătate uimitoare rămân un mister pentru atâția oameni. Nu sunt neapărat exotice sau scumpe. Cred că pur și simplu nu au un reprezentant PR bun.
Am decis că este timpul să fac partea mea pentru a contribui la creșterea conștientizării pentru aceste alimente subapreciate. Așadar, iată câteva alimente uimitoare pentru sănătate, cu care poate doriți să vă familiarizați cu:
Semințe chia: Semințele de chia sunt o sursă uimitoare de fibre (aproape 10 grame pe uncie) și, de asemenea, conțin proteine și acizi grași omega-3. Un studiu din 2005 asupra șobolanilor din revista Nutrition Research a descoperit că dietele din semințele de chia au scăzut dramatic nivelul trigliceridelor și au crescut nivelul HDL (colesterol bun).
Semințele sunt, de asemenea, destul de interesante, prin faptul că pot gelatina aproape orice lichid. Doar puneți ½ cană în aproximativ 2 căni de lapte, adăugați îndulcitorul și la frigider pentru aproximativ patru ore. Viola. Acum aveți budincă! Este similar cu consistența budincă de orez.
Semințele de chia sunt, de asemenea, un plus excelent la multe rețete, de la smoothie-uri la salate.
Nemuritoare: Acest boabe antice care gătește rapid conține aproximativ 13 la sută proteine în greutate, are un conținut ridicat de vitamina B6 și folat și nu conține gluten.
Amaranth este un înlocuitor excelent pentru orez, paste sau cartofi pentru a stimula profilul nutrițional al oricărei mese.
dulse: Dulse este un tip de alge roșii și este o sursă excelentă de iod, în special pentru cei care evită lactatele. Adulții au nevoie de aproximativ 150 de micrograme zilnic, în conformitate cu Institutele Naționale de Sănătate, și fără aceasta, organismele noastre nu vor funcționa corect.
În loc să folosesc sare iodată, combin sare naturală de mare cu fulgi dulci. În acest fel, beneficiez și de conținutul ridicat de potasiu și antioxidanți din această legumă de mare.
Oțet crud de mere: Oțetul de cidru de mere nu este un ingredient misterios, dar versiunea brută pare să eludeze majoritatea oamenilor. Asta probabil pentru că majoritatea magazinelor alimentare nici măcar nu îl transportă. O vei găsi în majoritatea magazinelor de produse alimentare de sănătate.
Oțetul de cidru de mere crud este bogat în enzime pe care nu le veți găsi în versiunea pasteurizată (deoarece sunt ucise în procesul de pasteurizare).
Bites Healthy apare pe MyHealthNewsDaily miercuri. Deborah Herlax Enos este nutriționist certificat și antrenor în sănătate și expert în pierderea în greutate în zona Seattle, cu mai mult de 20 de ani de experiență. Citiți mai multe sfaturi pe blogul ei, Sănătate grăbită!
