Acea coajă de banană din coșul de deșeuri se va descompune în cele din urmă, la fel ca toate deșeurile organice, datorită microorganismelor utile din mediu care se hrănesc cu detritus în descompunere.
Compusul este un proces care funcționează pentru a accelera degradarea naturală a materialelor organice, oferind condițiile ideale pentru ca organismele care consumă detritus să prospere, potrivit Departamentului Agriculturii al Statelor Unite (USDA). Produsul final al acestui proces concentrat de descompunere este solul bogat în nutrienți care poate ajuta culturile, plantele de grădină și copacii să crească.
Procesul de compostare
Microorganismele sunt vitale pentru procesul de compostare și se găsesc peste tot în mediu, a spus Matthew Worsham, coordonatorul de durabilitate și energie la Universitatea din Dayton din Ohio.
Cheia unei compostări eficiente este crearea unui mediu ideal pentru ca microorganismele să prospere, a spus Worsham Live Science - temperaturi calde, nutrienți, umiditate și mult oxigen.
Potrivit Universității Cornell, există trei etape principale ale ciclului de compostare în care prosperă diferite tipuri de microorganisme.
Prima etapă este de obicei doar câteva zile, timp în care microorganismele mezofile sau microorganisme care prosperează la temperaturi de aproximativ 68 până la 113 grade Fahrenheit (20 până la 45 de grade Celsius), încep să descompună fizic compușii biodegradabili. Căldura este un produs secundar natural al acestui proces inițial, iar temperaturile cresc rapid la peste 104 grade F (40 grade C).
Microorganismele mezofile sunt înlocuite cu microorganisme termofile (microorganisme care cresc în temperaturi crescute) în a doua etapă, care poate dura de la câteva zile la câteva luni. Microbii termofili funcționează pentru a descompune materialele organice în bucăți mai fine. Temperaturile mai ridicate sunt mai favorabile defalcării proteinelor, grăsimilor și carbohidraților complecși.
De asemenea, în a doua etapă, temperaturile continuă să crească și, dacă nu sunt urmărite îndeaproape, grămada de compost poate deveni atât de fierbinte încât, în cele din urmă, poate ucide toate microorganismele utile. Tehnici precum aerarea și răsucirea mormanului de compost ajută la menținerea temperaturilor sub aproximativ 149 grade F (65 grade F), precum și la furnizarea de oxigen suplimentar și surse noi pentru microorganismele termofile.
A treia etapă, care durează de obicei câteva luni, începe atunci când microorganismele termofile consumă oferta disponibilă a compușilor. În acest stadiu, temperaturile încep să scadă suficient pentru ca microorganismele mezofile să reia controlul pilelor de compost și să termine descompunerea materiei organice rămase în humus utilizabil.
Organismele care ajută
Există două clase principale de microorganisme de compostare, cunoscute sub denumirea de aerobi și anaerobe, potrivit Planet Natural.
Aerobii sunt bacterii care necesită un nivel de oxigen de cel puțin 5% pentru a supraviețui și sunt cele mai importante și eficiente microorganisme de compostare, potrivit Universității din Illinois. Aerobii consumă deșeuri organice și substanțe chimice excrete precum azot, fosfor și magneziu, care sunt substanțe nutritive pe care plantele trebuie să prospere.
Microorganismele anaerobe sunt bacterii care nu necesită oxigen. De asemenea, nu procesează deșeurile organice la fel de eficient ca bacteriile aerobe. Anaeorbs produc substanțe chimice care sunt ocazional toxice pentru plante și determină îngrășarea pilelor de compost, deoarece eliberează sulfură de hidrogen, care miroase a ouă putrezite.
Aproximativ 80 până la 90 la sută din toate microorganismele găsite în grămezi de compost sunt bacterii, potrivit Universității Cornell. Procentul rămas de microorganisme sunt specii de ciuperci, inclusiv mucegaiuri și drojdii.
În plus față de microorganisme, alte creaturi utile, cum ar fi bug-urile de pastile, centipede și viermi, își vor găsi drumul către grămada de compost dacă condițiile sunt corecte. Aceste animale descompun deșeurile alimentare, garniturile de curte și alte organice din grămada de compost și ajută la transformarea deșeurilor într-un sol bogat în nutrienți.
Worsham construiește resurse de compostare la Universitatea din Dayton și include viermi roșii de viermi în grămezi de compostare. Wigglers roșii (Eisenia fetida) sunt cel mai frecvent vierme folosit în vermicomposting, sau compostarea cu viermi, a spus Worsham. Mormanele de vermicomposting ale universității pot descompune 10 kilograme de deșeuri alimentare și hârtie pe zi.
Ce face și nu intră?
Potrivit Agenției pentru Protecția Mediului din Statele Unite, este necesar un echilibru între „verzi” și „brune” pentru a crea mediul adecvat pentru a avea loc compostarea. Verdele sunt bogate în azot și includ elemente precum agățări de iarbă, deșeuri de fructe și legume și terenuri de cafea. Brunele sunt tăieturile curte bogate în carbon, cum ar fi frunzele moarte, ramurile și crenguțele.
Un raport carbon-azot între 25 până la 1 și 30 la 1 este ideal pentru compostarea rapidă, potrivit Universității din Illinois. Microorganismele se hrănesc atât cu carbon cât și cu azot. Carbonul oferă microorganismelor energie, o mare parte din acestea fiind eliberată sub formă de dioxid de carbon și căldură, iar azotul oferă o nutriție suplimentară pentru a continua creșterea și reproducerea.
Dacă există prea mult carbon în grămada de compost, descompunerea are loc într-un ritm mult mai lent, deoarece se generează mai puțină căldură din cauza faptului că microorganismele nu pot crește și se pot reproduce la fel de ușor și, prin urmare, nu sunt capabile să descompună carbonul la fel de ușor. Pe de altă parte, un exces de azot poate duce la un miros de amoniac redus și poate crește aciditatea pilei de compost, care poate fi toxică pentru unele specii de microorganisme.
Umiditatea corectă este vitală și pentru sănătatea microorganismelor care ajută la procesul de compostare. Un conținut de umiditate cuprins între 40 și 60 la sută asigură o umiditate suficientă pentru a împiedica microorganismele să rămână în stare latentă, dar nu suficient pentru ca oxigenul să fie forțat din grămadă.
Cantitatea de oxigen din grămada de compost este de asemenea importantă, deoarece un deficit de oxigen duce la preluarea microorganismelor anaerobe și care poate duce la o grămadă de compost stinky. Oxigenul poate fi adăugat în grămada de compost, agitând sau întoarsă grămada.
Ce să compostăm:
- Fructe si legume
- coji de ouă
- Cafea și filtre
- Pliculete de ceai
- Coji de nuci
- Ziare, hârtie și carton mărunțite
- Garnituri de curte, inclusiv iarbă, frunze, ramuri și crenguțe
- Plantele de interior
- Fân și paie
- Rumeguş
- Așchii de lemn
- Zdrențe de bumbac și lână
- Vopsea cu aspirator
- Păr și blană
- Cenușă de șemineu
(Notă: USDA recomandă îngroparea deșeurilor alimentare dacă folosiți o grămadă de compostare deschisă pentru a descuraja dăunătorii nedoriti în căutarea unei mese gratuite, cum ar fi muștele, rozătoarele și racoanele.)
Ce să nu compostăm:
- Anumite tipuri de frunze și crenguțe precum nucul negru, deoarece eliberează substanțe care pot fi dăunătoare pentru plante
- Cărbune sau cenușă de cărbune, deoarece ar putea conține substanțe dăunătoare pentru plante
- Produse lactate, ouă, grăsimi și uleiuri și oase și resturi de carne sau pește, din cauza unor potențiale probleme de miros care atrag dăunători, cum ar fi rozătoare și muște
- Plantele bolnave sau infestate cu insecte, deoarece boala sau insectele pot supraviețui și trecute de-a lungul altor plante
- Deșeuri de animale de companie (inclusiv fecale pentru câini și pisici și gunoaie de pisici folosite), deoarece ar putea conține paraziți, bacterii sau virusuri dăunătoare
- Garnituri de curte tratate cu pesticide chimice; deoarece pesticidele ar putea ucide organismele de compostare
Companiile comerciale de compostare colectează, de asemenea, produse, cum ar fi containere de hârtie pentru produse alimentare și veselă compostabilă și articole de plat, care sunt etichetate în mod specific BPI Certified Compostable.
Produsele lactate, ouăle, produsele din carne și grăsimile nu sunt de obicei recomandate pentru grămada de compostare, dar există multe instalații comerciale de compostare mai mari, care sunt potrivite pentru a face față mirosurilor și agenților patogeni care pot exista în aceste produse.
Pentru a ajuta la deșeurile mai complexe, gunoiul animalier este adesea adăugat la locurile comerciale de compostare pentru a ajuta la creșterea căldurii și a ratei de compostare. Potrivit Universității de Stat din Dakota de Nord, gunoiul de grajd provenit din ierbivore, inclusiv vaci, oi și caprine, conține deja o cantitate mare de azot și multe dintre microorganismele aerobe care sunt esențiale pentru compostare. Acest tip de gunoi de grajd este, de asemenea, de obicei lipsit de agenți patogeni periculoși, care pot fi găsiți în gunoiul animalelor care mănâncă carne, cum ar fi pisicile și câinii.
Ce altceva poate fi compostat?
Multe companii dezvoltă mai multe produse care pot fi compostate atunci când sunt eliminate, inclusiv cină și vase, saci de gunoi și chiar scutece. Înainte de a pune aceste articole în grămada de compost, este important să vă asigurați că sunt sigure pentru a face compost acasă sau acceptate de către colectorul local.
Huantian Cao, profesor de modă și îmbrăcăminte la Universitatea din Delaware, co-direcționează un proiect de îmbrăcăminte durabil, care lucrează la dezvoltarea de îmbrăcăminte compostabilă. Cao și echipa sa au dezvoltat un pantof care este realizat în esență din ciuperci.
Sandala prototip este realizată dintr-o varietate de părți compostabile, a declarat Cao pentru Live Science. Talpa intermediară este fabricată dintr-un compozit de miceliu de ciuperci care poate intra chiar într-un compozitor de casă împreună cu toate resturile alimentare. Talpa și talpa încălțămintei sunt confecționate cu piele biodegradabilă din bronz vegetal, iar curelele sandalei sunt confecționate cu bumbac, ambele putând fi compostate la locurile de compostare mai mari, comerciale.
Compostarea acasă
Randi Cox și Kathy Gutowsky, proprietarii companiei comerciale de compostare, Green Camino, au compostat încă de când erau mici și acum își educă comunitatea cu privire la beneficiile compostului, fie prin utilizarea companiei lor sau acasă.
"Compusul este un medicament de intrare la deșeuri zero", a spus Gutowsky. „În timp ce începeți compostarea, începeți cu adevărat să acordați atenție la ceea ce aruncați și începeți să priviți ceea ce cumpărați și ceea ce intră”.
Gutowsky a spus că mulți dintre clienții lor fac modificări ale stilului de viață pentru a minimiza ceea ce intră în coșurile de gunoi, inclusiv să nu cumpere produse cu exces de ambalaje din plastic și să cumpere local atunci când este posibil. "Este cu adevărat o schimbare de gândire", a spus Gutowsky pentru Live Science.
Dacă nu aveți acces la un loc comercial de compostare, începerea la domiciliu este la fel de ușoară precum punerea laolaltă a unui teanc în colțul curții tale. Multe magazine hardware vând pubele de compost de diferite tipuri și dimensiuni pentru a satisface nevoile fiecărei case. Asigurați-vă că verificați reglementările privind compostarea unde locuiți, vizitând pagina dvs. web a departamentului de deșeuri din oraș. Ajutorul suplimentar pentru a începe sau orice întrebări pe care le-ați putea avea poate răspunde adesea la magazinele locale de hardware, pepinieră sau pe piețele fermierilor locali.
