După ce a băut ultimele picături de vin din două butoaie gigantice în urmă cu aproximativ 300 de ani, cineva a avut ideea strălucitoare de a repune vasele în ceva jos pe pământ ... sau mai bine zis, în pământ: Au lipit butoaiele goale în pământ și le-au transformat în toalete.
Arheologii au descoperit recent latrinele din perioada Renașterii (și întregul conținut poopy) la Copenhaga în timpul unei săpături înaintea unui proiect de construcție de reparații. S-au găsit arheologii băile improvizate, care au fost amplasate în curtea unei case din oraș, datate la sfârșitul anilor 1680.
Foarte mulți oameni se aruncau în vizorul unei toalete vechi de 300 de ani, dar arheologii nu-și puteau crede norocul. Au ajuns să muncească și să examineze materia organică, care oferea indicii despre dietele, alianțele comerciale și obiceiurile oamenilor care stăteau pe aceste johnuri atât de mult timp în urmă.
„Oamenii ale căror latrine le-am investigat erau bine hrănite cu pâine, pește și carne, alături de o varietate de fructe, ierburi și mirodenii”, a declarat Mette Marie Hald, cercetător principal al arheologiei de mediu la Muzeul Național al Danemarcei .
"Majoritatea produselor alimentare au fost cultivate local", a adăugat ea, "însă unele dintre plantele alimentare au fost exotice, arătându-ne că este posibil să cumpăram, de exemplu, cuișoare, care ar fi venit până la capăt din Indonezia".
Simpla prezență a acestor cuișoare indică faptul că Copenhagașii aveau acces la mărfuri din comerțul pe distanțe lungi, probabil prin intermediul companiilor comerciale olandeze, întrucât Indonezia era o colonie olandeză la acea vreme, a spus Hald.
„Știm că comercianții olandezi locuiau în Copenhaga în anii 1680”, a menționat ea. "Este distractiv să ne gândim la faptul că acum 300 de ani, eram deja parte a unei rețele de tranzacționare globală."
După ce au săpat prin eșantioane, oamenii de știință au folosit microscoape - și, dacă obiectele erau suficient de mari, ochii goi - pentru a eticheta ceea ce a trecut prin păsările oamenilor în timpul Renașterii. Un lucru era sigur: cine folosea toaletele avea o dietă sănătoasă și variată. O analiză a oaselor animalelor și a semințelor de plante a arătat că oamenii și-au mâncat umplutura de pâine de hering și secară.
De asemenea, au fost capabili să cumpere alte tipuri de pește, cum ar fi anghila, codul și bibanul, precum și un amestec de fructe și ierburi, inclusiv mere, zmeură, cireșe, mărar și coriandru, a spus ea.
"Unele fructe provenite din mai departe au fost probabil uscate, precum smochinele și stafidele și cojile de lămâie", a spus Hald pentru Live Science într-un e-mail. „Au venit din regiunea mediteraneană și ar fi fost uscați pentru a nu putrezi pe drumul spre nord.”
Hold a servit, de asemenea, ca coș de gunoi pentru resturi de bucătărie, ceea ce explică de ce conținea oase de la porci și vite, a spus Hald. „Am găsit și un os de pisică, ceea ce nu înseamnă că pisicile au fost mâncate, dar probabil cineva a aruncat o pisică moartă în butoi când mătura curtea”, a spus ea.
Dar, deși locuitorii au mâncat bine, nu au gătit întotdeauna suficient mâncarea. Un examen microscopic a arătat mai multe tipuri de paraziți în latrine. Acești paraziți „ar fi provenit de la mâncare neîncăpătoare și oamenii care nu se spălau pe mâini și infectau mâncarea”, a spus Hald. Totuși, acest lucru nu a fost neobișnuit în acea perioadă.
"Infectiile cu paraziti au fost destul de frecvente pe timpul zilei", a spus Hald. Și, chiar și cu paraziții, „studiul nostru arată că dieta copențenienilor din anii 1680 a fost într-adevăr destul de sofisticată”, a spus ea.
Studiul este publicat în numărul din august al Jurnalului de Știință Arheologică: Rapoarte.
